El Cuy Nuestro

ALFALFA Como les decía en el post anterior, alimentos y espacio son dos factores muy importantes a tomar en cuenta antes de empezar nuestro negocio. Mucho mas importante a la compra de los cuyes y a la localización de un mercado. Ahora si vamos en serio, aquí se inicia lo real y lo real dice que este negocio no es para todos. Criar cuyes se hace rentable si y solo si tenemos un terreno adecuado donde poder sembrar nuestro propio forraje. Recuerden que como conocimiento técnico, los cuyes no sintetizan la vitamina C por si solos, sino que la adquieren de los pastos verdes que son en mi caso la alfalfa que tienen arriba, la chala de maíz y la hoja de camote que tienen debajo. Es importantísimo que el terreno sea nuestro para evitar pagar alquileres y poder racionalizar los cultivos. Además estos cultivos en la costa los podemos cultivar todo el año así que se adapta para mi caso y deben de tratar que se adapte a los suyos. El pasto verde recuerden que debe ser oreado po

Esta vez les contaré como inicié yo, será un post breve pero que quizá motive un poco a algunos que cuenten con mejores recursos de los que yo contaba en aquellos tiempos. Todo empezó en la casa de mi suegra, ella tiene varios de estos animalitos criados de la manera antigua, todos juntos y sin control de ninguna clase. Los vi y me gustaron, luego ella me dijo si no quería llevar un par para iniciar, entonces todo pasó en un flash. En realidad no fué todo tan fácil, antes de iniciar era bastante terco a criar animales, pensaba que era muy difícil hacerme cargo de dos animales, que iba a hacer? no tenía conocimientos de como criar? pero debo dar gracias a mi suegra que me animó a hacerlo y también a mi esposa que siempre está a mi lado, y porqué no a mi pequeña hija que ahora con dos años de edad siempre quiere alimentar a mis animalitos. Mi comienzo fué con dos animales así que pienso que fué el inicio mas fácil que pueda existir así que si yo he podido crecer con mis pequ

Hola a todos, bienvenidos a este mi nuevo blog dedicado a los cuyes, animal oriundo de los andes sudamericanos donde su carne es consumida y actualmente también aceptada en los mejores restaurantes de la ciudad de Lima.  Para quienes no conozcan a este animalito les digo que muchos de mis amigos cuando vienen a ver mis jaulas donde los crío me dicen, venimos a ver a tus ratas y bueno están equivocados pero no mucho ya que los cuyes como las ratas son roedores, la diferencia es que no tienen cola y bueno el peruano desde hace mucho tiempo ha domesticado a este animal conocido también como Curi o como dijeran los españoles Cobayos. También si mal no recuerdo en otras partes se les llama conejillos de indias o cerdito de indias lo cual no entiendo mucho ya que de cerdo no tiene nada. Les invito a conocer a estos preciosos y deliciosos animales no en su faceta de mascotas, así que defensores de los animales y adoradores de este precioso animal les ruego pasar a buscar sus int